個室確約！新【新宿うしみつ開店記念コース】「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」「和牛雲丹ユッケドッグ」をご提供！更に厳選された肉質の焼き物を拘りの薬味で提供。
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。
目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。続くスペシャリテ「繋ぎタレタン」の溢れる旨味や、芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、特製黒ダレで愉しむ厳選ヒレの贅沢な競演。
〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯（+3,500円）」で至福のフィナーレを。ちかみつの「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 | 17,600円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に】
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| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約！【”人生を変えるヒレ”コース】「厳選和牛の雲丹ユッケドッグ」「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」「厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ」「厳選黒毛和牛燻製ハラミ」をご提供。
伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、美しく淡雪塩が舞う「雲丹ユッケドッグ」。泡檸檬で愉しむタンや大蒜ダレの赤身、10周年を記念した芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛ブリオッシュカツサンド」と、黒タレでその個性を究める「厳選和牛ヒレの産地別食べ比べ」の贅沢な競演。
〆は爽快な「特製冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯（+2,500円）」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 | 23,100円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に ～雲丹に降る雪～】
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| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料は10%いただいております。 |
個室確約【 鰻 コース】和牛と鰻が禁断の共演をする傑作コース
伝統の技と独創的な感性が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、和牛の甘みと鰻の香ばしさがとろけ合う「うなぎユッケドッグ」。濃厚な「ロースの大判焼き 〜鰻のタレと卵黄〜」や泡檸檬で愉しむタン、10周年記念の芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな「旨辛ブリオッシュカツサンド」と、黒タレでその個性を究める「和牛ヒレの産地別食べ比べ」の贅沢な競演。
〆は贅を尽くした「和牛と鰻の土鍋ご飯 〜ひつまぶし風〜」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 | 25,000円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【季節のドック】 |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料は10%いただいております。 |
個室確約！【”特撰和牛ヒレと雲丹”尽くしコース】「和牛の雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜」「厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ」「究極のちかみつ飯 〜雲丹・蟹・いくら・和牛〜」
贅を尽くした海鮮と和牛が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。
幕開けは、圧倒的な存在感を放つ「和牛の雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜」。「ロースの大判焼き」や独自の泡檸檬で愉しむタン、大蒜ダレの赤身が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」と、黒タレで違いを堪能する「和牛ヒレの産地別食べ比べ」の贅沢な競演。
〆は、海の幸と和牛が豪華に敷き詰められた名物「究極のちかみつ飯」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 | 28,600円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に ～雲丹に降る雪～】
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| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
個室確約 新【銀座ちかみつ焼肉百名店2025受賞記念コース】「厳選和牛の蟹・いくらユッケドッグ」「旨辛タルタルメンチカツサンド」さらに厳選された焼き物7種をご提供。
贅を尽くした海鮮と和牛が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。
目の前で贅沢に仕上げる「蟹・いくらユッケドッグ」で華やかに開幕。独自の泡檸檬で味わう「脱水タン」や涙焼き、ざくざく醤油など多彩な塩焼物が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」の圧倒的な幸福感。黒タレなどで愉しむ赤身へと続きます。
〆は爽快な「旨辛担々冷麺」、または贅の極致「究極のちかみつ飯（+3,500円）」で感動のフィナーレを。至高の「傑作」をご堪能ください。
スタッフが全てのお肉を焼かせていただくフルアテンドでおもてなし致します。
| コース料金 | 12,100円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に】
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| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料10%頂戴しております。 |
ランチ限定【すき焼きorしゃぶしゃぶコース】和牛を楽しむコースをご提供！すき焼きもしくはしゃぶしゃぶをお選びいただきます。「和牛の雲丹ユッケドッグ」「厳選ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」をご提供。
贅を尽くした素材と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた美食物語。
目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。独自の泡檸檬で味わう特選タンや、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛ブリオッシュカツサンド」が五感を揺さぶります。
メインは、ヒレやサーロインを贅沢に愉しむ「しゃぶしゃぶ」または「すき焼き」から選択。旨味が溶け出したタレで味わう〆のうどん、そして「ちかみつ最中アイス」まで、五感を満たす「傑作」をご堪能ください。
| コース料金 | 17,000円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| コース内容 | 【傑作をその手に】 |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料は10%いただいております。 |
ランチ限定 新【今日は焼肉だけセットPREMIUM】今日はお肉の日！そんな日に楽しめるセットをご用意いたしました。厳選焼肉9枚ご用意！
厳選された和牛のポテンシャルを、多彩なタレと独創的な味付けで引き出す至福の焼肉フルコース。
極上の「厳選タン」を爽やかな檸檬で味わう幕開けから、大蒜タレを纏ったタンカルビ、おろしポン酢やワサビで肉本来の旨味を引き立てる赤身肉の競演まで、塩焼きの魅力を余すことなく堪能。
後半は、濃厚な味噌ダレや特製黒ダレ、ブレンドダレが肉の深みを際立たせる至高のタレ焼きへと誘います。ハイライトは、濃厚卵黄を贅沢に絡めていただく「厳選サーロインの焼きすき」の圧倒的な幸福感。計算し尽くされた傑作の数々をご堪能ください。
| コース料金 | 7,500円 (税込) |
|---|---|
| 滞在可能時間 | 1時間 |
| コース内容 | 【焼 物】 |
| 注意事項 | ご予約の受付時間は月～日（13時～23時半）迄となります。 ＊サービス料は10%いただいております。 |
