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期間限定！【究極の和牛ヒレと松茸尽くしコース】＊数量限定　10月15日迄！この季節限定の特別コース。

期間限定！【究極の和牛ヒレと松茸尽くしコース】＊数量限定　10月15日迄！この季節限定の特別コース。
＊『和牛の雲丹松茸海苔天ユッケドッグ　～淡雪塩～』『厳選和牛鮨　～松茸添え～』『特選ヒレの松茸土瓶蒸し風』『特選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜』『厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ　～秘伝のつけダレと秘伝の味噌ダレ～』『究極のちかみつ松茸土鍋』をお召し上がりいただけます。

コース料金

35,000円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【雲丹ドッグ】
和牛の雲丹松茸海苔天ユッケドッグ　～淡雪塩～

【鮨】
厳選和牛鮨　～松茸添え～

【お椀物】
特選ヒレの松茸土瓶蒸し風

【塩焼物】
厳選和牛タン　〜国産レモン〜
厳選和牛赤身肉二種　〜玉ねぎもみだれと季節ソース〜
厳選和牛ヒレ　～わさび醤油～

【ちかみつ焼き】
特選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
特製牛出汁スープ

【肉料理】
特選ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ
～秘伝のつけダレと秘伝の味噌ダレ～

【お食事】
究極のちかみつ松茸土鍋

【デザート】
ちかみつ最中アイス

———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【饗-omotenashi-】＊ゴールド会員様限定。

会員限定特別コース。33,000円〜
＊お電話にてのみご予約承っております。

コース料金	33,000円 (税込)

滞在可能時間	店舗にお問い合わせください
コース内容	10月の【饗-omotenashi-】は『人生を変えるシャトーブリアンコース』【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜産地別雲丹2列〜【刺　身】特選和牛ユッケ　〜イクラとキャビア添え〜特選和牛刺し　〜黒酢ジュレ〜【前　菜】ちかみつ前菜盛り合わせ【タン焼物】特選和牛タン厚切り　〜和牛コンソメジュレ〜特選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜【塩焼物】特選ハラミ　〜梨ソース〜特選サガリ　〜柚子胡椒〜【ちかみつ焼き】特選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜【お口直し】南瓜の摺流し【お肉料理】厳選ヒレの選べるカツサンド〜ブリオッシュカツサンド・白いカツサンド・雲丹バターカツサンド〜【タレ焼物】特選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ〜秘伝のつけだれ・自家製味噌だれ〜【お食事】究極のちかみつ飯〜いくら・雲丹・和牛〜【デザート】ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～ ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

銀座ちかみつ六丁目開店記念【”特撰和牛ヒレと雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』『厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ』をお召し上がりいただけます。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

27,500円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜産地別雲丹2列〜

【刺　身】
厳選和牛刺し身　～黒酢ジュレ～

【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ

【塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
厳選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ•梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
南瓜の摺流し

【お肉料理】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ
〜秘伝のつけだれ・自家製味噌だれ〜

【お食事】
ちかみつチラシ
〜いくら・雲丹・和牛・うなぎ〜

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

期間限定！【横浜うしみつ開店記念特別コース】¥20,000-(消費税込、サービス料込、飲み物代込)。10月1日〜10月31日迄

コース料金

20,000円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛とイクラのユッケ
牛蒡のキムチ

【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
厳選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
季節のお口直し

【お肉料理】
厳選ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身2種
〜秘伝のつけだれ・自家製味噌だれ〜

【お食事】
拘りの牛出汁冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

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※飲み物は専用メニューからお選びいただきます。
※飲み物のラストオーダーは1時間半で確認をさせていただきます。
※込み合いの場合２時間制を取らせていただく場合がございます。
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※追加注文も承れます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料はいただいておりません。
＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【銀座ちかみつ　〜人生を変えるヒレ〜】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ』『ヒレの白いカツサンド』『熟成ヒレ　～淡雪塩～』をお召し上がりいただけます。

期間限定！【銀座ちかみつ〜人生を変えるヒレ〜】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

22,000円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
厳選和牛刺し身　～黒酢ジュレ～

【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ

【塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
厳選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
季節のお口直し

【お肉料理】
ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
和牛ヒレ肉　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛赤身　〜自家製味噌だれ〜

【お食事】
拘りの牛出汁冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

　
———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【銀座ちかみつ〜極〜】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

16,500円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
厳選和牛刺し3種
～和牛とイクラのユッケ・厳選和牛鮨・厳選和牛刺し～

【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
厳選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
南瓜の摺流し

【お肉料理】
ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身2種
〜秘伝のつけだれ・自家製味噌ダレ〜

【お食事】
拘りの牛出汁冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【銀座ちかみつ〜上〜】

コース料金

11,000円 (税込)

滞在可能時間

店舗にお問い合わせください

コース内容

【先　付】
和牛とイクラのユッケ
牛蒡のキムチ

【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
厳選和牛タン薄切り　〜山椒とネギの塩ダレ〜
厳選赤身2種　〜玉葱のもみだれ・梨ソース〜

【お口直し】
南瓜の摺流し

【お肉料理】
ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身2種
〜秘伝のつけだれ・自家製味噌ダレ〜

【お食事】
拘りの牛出汁冷麺

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

ドリンク

■ wine

ソムリエ厳選、常時50銘柄以上のボトルワイン
6380円（税込）～
厳選したワインを取り揃えております。

■ By the glass
グラスシャンパーニュ　　　 1760円（税込）
グラススパークリング　　　 990円（税込）
グラス白ワイン（2銘柄～） 990円（税込）～
グラス赤ワイン（3銘柄～） 990円（税込）～

■ Hi-Ball （Whisky ＆ Soda）

■ Japanese Whisky
サントリー　響　　　　　　1320円（税込）

■ Barbon Whisky
メーカーズマーク　　　　　880円（税込）
I.Wハーパー12年　　　　　1320円（税込）

■ Scotch Whisky
ザグレンリベット12年　　　1100円（税込）

■ Beer
アサヒ　熟選　　　　　　　　　　　　　　　　　880円（税込）
アサヒ　ドライZERO（ノンアルコールビール）　 550円（税込）

■ Japanese rice wine（SAKE）
順子純米ベティアン（微発砲／茨城県／山中酒造）　　　　　1320円（税込）
天の戸ランドオブウォーター（純米吟醸／秋田県／浅舞酒造）1100円（税込）
雄東正宗（純米吟醸／栃木県／杉田酒造）　　　　　　　　　 1100円（税込）
はぎの露（生もと純米／滋賀県／福井弥平商店）　　　　　　1320円（税込）
寒菊（特別純米／千葉県／寒菊銘醸）　　　　　　　　　　　 1100円（税込）
鎌輪ね（生もと純米／高知県／司牡丹酒造）　　　　　　　　 1540円（税込）

■ LIQUEUR ＆ SPRITS
鳳凰美田　「秘蔵梅酒」　 880円（税込）
富久長　「温州みかん酒」 990円（税込）
鶴梅「もも酒」　　　　　990円（税込）
鳳凰美田「ゆず」　　　　990円（税込）

■ SHOUCHU
芋焼酎
尾鈴山蒸留所　「山ねこ」　770円（税込）
高良酒造　「田倉」　　　　770円（税込）
麦焼酎
佐藤酒造　「佐藤麦」　　　770円（税込）
黒木本店　「陶眠中々」　 1100円（税込）

■ SHOUCHU SOUR
抹茶ハイ　　　　880円（税込）
黒烏龍ハイ　　　770円（税込）
生レモンサワー　770円（税込）
青汁サワー　　　880円（税込）
生トマトサワー　880円（税込）

■ SOFTDRINK
黒烏龍茶　　　　　　　　　　　　　　660円（税込）
緑茶　　　　　　　　　　　　　　　　600円（税込）
甘夏ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
林檎ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
桃ジュース　　　　　　　　　　　　　770円（税込）
トマトジュース　　　　　　　　　　　770円（税込）
コーラ　　　　　　　　　　　　　　　550円（税込）
ジンジャエール　　　　　　　　　　　550円（税込）
奥会津金山天然炭酸水　　　　　　　 1320円（税込）
奥会津金山天然水　　　　　　　　　 1320円（税込）
珈琲　　　　　　　　　　　　　　　 880円（税込）
紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　770円（税込）