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【雲丹ドッグコース】『肉の日』『GW』期間限定コース！圧倒的人気商品の『和牛の雲丹ユッケドッグ』を塩とタレの味付けで2種類お召し上がりいただけます！4月29日〜5月9日迄！＊数量限定 35,000円 (税込)

【雲丹ドッグコース】『肉の日』『GW』期間限定の特別コース！圧倒的人気商品の『和牛の雲丹ユッケドッグ』を塩とタレの味付けで2種類お召し上がりいただけます！
＊記載の料金にサービス料も含まれています。＊数量限定

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	35,000円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【雲丹ドッグ　〜塩〜】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜目の前仕上げ〜【刺　身】厳選和牛上刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜【お碗物】和牛コンソメスープ【熟成肉焼物】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜【タンと塩焼物盛り合わせ】黒毛和牛タン厚切り　〜山椒と葱の塩ダレと檸檬〜厳選ハラミ厚切り　　〜山葵〜【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【雲丹ドッグ　〜タレ〜】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜　＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。【タレ焼物】厳選サーロインの焼きすき　〜卵黄〜厳選和牛ヒレ厚切り　〜秘伝のつけだれ〜【お食事】究極のちかみつ飯　〜雲丹・いくら・和牛〜【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【饗-omotenashi-】＊ゴールド会員様限定。 33,000円 (税込)

会員限定特別コース。33,000円〜
＊お電話にてのみご予約承っております。

コース料金	33,000円 (税込)

滞在可能時間	店舗にお問い合わせください
コース内容	5月の【饗-omotenashi-】は『人生を変えるシャトーブリアンコース』【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。【刺　身】和牛大判寿司二貫　〜二種類のキャビア〜【お碗物】和牛コンソメスープ【熟成肉焼物】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜【タンと塩焼物盛り合わせ】黒毛和牛タン厚切り　〜山椒と葱の塩ダレと檸檬〜厳選ハラミ厚切り　　〜山葵〜【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【肉料理】和牛ヒレとフォアグラのカツサンド【タレ焼物】厳選和牛ヒレ厚切り　〜秘伝のつけだれ〜【季節のしゃぶしゃぶ】厳選和牛サーロイン　〜花山椒出汁〜【雑　炊】花山椒香る雑炊【デザート】餡蜜最中アイス　 ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【ちかみつ特選コース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。27,500円 (税込)

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	27,500円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜【刺　身】厳選和牛上刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜【お碗物】和牛コンソメスープ【熟成肉焼物】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜【タンと塩焼物盛り合わせ】黒毛和牛タン厚切り　〜山椒と葱の塩ダレと檸檬〜厳選ハラミ厚切り　　〜山葵〜【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【肉料理】選べる二種のカツサンド　〜白いヒレカツサンドとブリオッシュカツサンド〜 ※統一オーダーで、ご予約の際お選びいただけます。【タレ焼物】厳選サーロインの焼きすき　〜卵黄〜厳選和牛ヒレ厚切り　〜秘伝のつけだれ〜【お食事】究極のちかみつ飯　〜雲丹・いくら・和牛〜【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【人生を変えるヒレコース】＊『和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。22,000円 (税込)

銀座ちかみつの【人生を変えるヒレコース】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	22,000円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜【刺　身】厳選和牛上刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜【お碗物】和牛コンソメスープ【タンと塩焼物盛り合わせ】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜黒毛和牛タン　〜山椒と葱の塩ダレ〜厳選ハラミ　　〜玉ねぎもみだれ〜厳選和牛赤身１種　〜マンゴーソース〜【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】厳選和牛赤身一種　〜卵黄〜厳選和牛ヒレ　〜秘伝のつけだれ〜【お食事】究極のちかみつ飯　〜雲丹・いくら・和牛〜【デザート】餡蜜最中アイス　 ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【銀座ちかみつ〜極〜】16,500円 (税込)

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	16,500円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】桜海老のユッケドック【刺　身】厳選和牛刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜＊「和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜」に追加料金で変更可能です。金額は時価となります。＊完全予約制【お碗物】和牛コンソメスープ【タンと塩焼物盛り合わせ】雪室熟成タン　〜山椒と葱の塩だれ〜厳選和牛赤身一種　〜マンゴーソース〜　厳選和牛カイノミ　〜柚子胡椒〜【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】厳選和牛赤身一種　〜秘伝のつけだれ〜厳選和牛ミスジ　〜自家製味噌ダレ〜【お食事】海苔うどん【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

【銀座ちかみつ〜上〜】11,000円 (税込)

コース料金	11,000円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】桜海老のユッケドック【刺　身】厳選和牛刺し　〜ニラダレと山菜のわさび漬け〜【お碗物】和牛コンソメスープ【タンと塩焼物盛り合わせ】雪室熟成タン　〜山椒と葱の塩だれ〜厳選和牛赤身一種　〜マンゴーソース〜　厳選和牛カイノミ　〜柚子胡椒〜【お口直し】筍の土佐酢漬け　〜おかひじき添え〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】厳選和牛赤身一種　〜秘伝のつけだれ〜厳選和牛ミスジ　〜自家製味噌ダレ〜【お食事】海苔うどん【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

ドリンク

■ wine

ソムリエ厳選、常時50銘柄以上のボトルワイン
6380円（税込）～
厳選したワインを取り揃えております。

■ By the glass
グラスシャンパーニュ　　　 1760円（税込）
グラススパークリング　　　 990円（税込）
グラス白ワイン（2銘柄～） 990円（税込）～
グラス赤ワイン（3銘柄～） 990円（税込）～

■ Hi-Ball （Whisky ＆ Soda）

■ Japanese Whisky
サントリー　響　　　　　　1320円（税込）

■ Barbon Whisky
メーカーズマーク　　　　　880円（税込）
I.Wハーパー12年　　　　　1320円（税込）

■ Scotch Whisky
ザグレンリベット12年　　　1100円（税込）

■ Beer
アサヒ　熟選　　　　　　　　　　　　　　　　　880円（税込）
アサヒ　ドライZERO（ノンアルコールビール）　 550円（税込）

■ Japanese rice wine（SAKE）
順子純米ベティアン（微発砲／茨城県／山中酒造）　　　　　1320円（税込）
天の戸ランドオブウォーター（純米吟醸／秋田県／浅舞酒造）1100円（税込）
雄東正宗（純米吟醸／栃木県／杉田酒造）　　　　　　　　　 1100円（税込）
はぎの露（生もと純米／滋賀県／福井弥平商店）　　　　　　1320円（税込）
寒菊（特別純米／千葉県／寒菊銘醸）　　　　　　　　　　　 1100円（税込）
鎌輪ね（生もと純米／高知県／司牡丹酒造）　　　　　　　　 1540円（税込）

■ LIQUEUR ＆ SPRITS
鳳凰美田　「秘蔵梅酒」　 880円（税込）
富久長　「温州みかん酒」 990円（税込）
鶴梅「もも酒」　　　　　990円（税込）
鳳凰美田「ゆず」　　　　990円（税込）

■ SHOUCHU
芋焼酎
尾鈴山蒸留所　「山ねこ」　770円（税込）
高良酒造　「田倉」　　　　770円（税込）
麦焼酎
佐藤酒造　「佐藤麦」　　　770円（税込）
黒木本店　「陶眠中々」　 1100円（税込）

■ SHOUCHU SOUR
抹茶ハイ　　　　880円（税込）
黒烏龍ハイ　　　770円（税込）
生レモンサワー　770円（税込）
青汁サワー　　　880円（税込）
生トマトサワー　880円（税込）

■ SOFTDRINK
黒烏龍茶　　　　　　　　　　　　　　660円（税込）
緑茶　　　　　　　　　　　　　　　　600円（税込）
甘夏ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
林檎ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
桃ジュース　　　　　　　　　　　　　770円（税込）
トマトジュース　　　　　　　　　　　770円（税込）
コーラ　　　　　　　　　　　　　　　550円（税込）
ジンジャエール　　　　　　　　　　　550円（税込）
奥会津金山天然炭酸水　　　　　　　 1320円（税込）
奥会津金山天然水　　　　　　　　　 1320円（税込）
珈琲　　　　　　　　　　　　　　　 880円（税込）
紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　770円（税込）

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