MENU | 銀座ちかみつ（銀座/焼肉）

【うしみつ一門目黒店４周年記念コース】第2段!!¥15,000-(消費税込、サービス料込、ドリンク料込)＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』を含みます。数量限定。6月15日まで！

【うしみつ一門目黒店４周年記念コース】第2段!!¥15,000-(消費税込、サービス料込、ドリンク料込)＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』をお召し上がりいただけます。
※ドリンクは、専用ドリンクメニューの中からお選び下さい。フリードリンクは1時間半でラストオーダーとさせていただきます。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	15,000円 (税込)

滞在可能時間	店舗にお問い合わせください
コース内容	【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。【焼きすき】厳選和牛の焼きすき　〜雲丹のみぞれソース〜【塩焼物】特撰和牛3種盛り合わせ【お口直し】茄子の煮浸し　〜牛節添え〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】特撰和牛赤身2種　～秘伝のつけだれ・雲丹ダレ～【食事物】冷やし坦々冷麺【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。 ※ドリンクは、専用ドリンクメニューの中からお選び下さい。フリードリンクは1時間半でラストオーダーとさせていただきます。
注意事項	＊お子様連れのご来店はご相談ください。

期間限定！【”和牛と雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』『厳選和牛刺し　〜雲丹ソース乗せ〜』『究極のちかみつ飯～和牛・雲丹・いくら～』を含みます。

銀座ちかみつの人気商品と雲丹尽くしコース！

【”和牛と雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』『特選和牛赤身肉大判　〜雲丹みぞれ〜』『究極のちかみつ飯～和牛・雲丹・いくら～』を含みます。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	22,000円 (税抜)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜＊仕入れによって銘柄が変わる場合があります。【焼きすき】厳選和牛の焼きすき　〜雲丹のみぞれソース〜【塩焼物】特撰和牛3種盛り合わせ【お口直し】トマトの甘酢漬け　〜牛節添え〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】特撰和牛赤身2種　～秘伝のつけだれ・雲丹ダレ～【食事物】究極のちかみつ飯～和牛・雲丹・いくら～【デザート】餡蜜最中アイス ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【”特撰和牛ヒレと雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ〜雲丹2列乗せ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

27,500円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜

【焼きすき】
厳選和牛の焼きすき　～雲丹のみぞれソース～

【お椀物】
冷製新ジャガイモのすりながし　～タンの時雨煮～

【タンと塩焼き物盛合せ】
熟成ヒレ　～淡雪塩～
厳選和タン　～梅と葱の塩ダレ～
厳選赤身二種　～すももソースと玉ねぎのもみだれ～

【ちかみつ焼】
特選和牛ヒレの藁焼き　〜瞬間燻製〜

【箸休め】
茄子の煮びたし　～牛削り節～

【お肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼きもの】
厳選和牛ヒレ産地別2種食べ比べ　～雲丹タレと味噌タレ～

【ご飯もの】
究極のちかみつ飯　～雲丹・いくら・和牛～

【デザート】
季節フルーツのあんみつ最中

———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【人生を変えるヒレコース】＊『和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。

銀座ちかみつの【人生を変えるヒレコース】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金	22,000円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】和牛の雲丹ユッケドック　〜目の前仕上げ〜【焼きすき】厳選和牛焼きすき　〜特製ごまだれ〜【お椀物】冷製新ジャガイモのすり流し　～タンの時雨煮添え～【タンと塩焼物盛り合わせ】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜黒毛和牛タン　〜梅と葱の塩ダレ〜厳選ハラミ　　〜玉ねぎもみだれ〜厳選和牛赤身１種　〜すももーソース〜　【ちかみつ焼き】特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製【お口直し】ナス煮びたし　〜牛削り節〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】厳選和牛赤身一種　〜濃厚卵黄〜厳選和牛ヒレ　〜秘伝のつけだれ〜【お食事】究極のちかみつ飯　〜雲丹・いくら・和牛〜【デザート】季節フルーツのあんみつ最中アイス　 ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【銀座ちかみつ〜極〜】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中！
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

16,500円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛大判鮨と大葉と茗荷のユッケ

【お椀物】
冷静新ジャガイモのすり流し～タンの時雨煮添え～

【タンと塩焼物盛り合わせ】
雪室熟成タン　〜梅と葱の塩だれ〜
厳選和牛赤身一種　〜すももソース〜　
厳選和牛ハラミ又はさがり　〜玉ねぎもみだれ〜

【ちかみつ焼き】
特選和牛ヒレの藁焼き瞬間燻製

【お口直し】
茄子の煮びたし　〜牛削り節〜

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
厳選和牛赤身一種　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛みすじ　〜自家製味噌ダレ〜

【お食事】
冷やし坦々冷麺

【デザート】
季節フルーツのあんみつ最中アイス　

———————————-
※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

＊サービス料10%頂戴しております。
＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【銀座ちかみつ〜上〜】

コース料金	11,000円 (税込)

滞在可能時間	2時間
コース内容	【先　付】和牛鮨と大葉と茗荷のユッケ【お椀物】冷静新ジャガイモのすり流し～タンの時雨煮添え～【タンと塩焼物盛り合わせ】雪室熟成タン　〜梅と葱の塩だれ〜厳選和牛赤身一種　〜すももソース〜　厳選和牛カイノミ　〜玉ねぎもみだれ〜【お口直し】茄子の煮びたし　〜牛削り節〜【肉料理】和牛の白いヒレカツサンド【タレ焼物】厳選和牛赤身一種　〜秘伝のつけだれ〜厳選和牛ミスジ　〜自家製味噌ダレ〜【お食事】冷やし坦々冷麺【デザート】季節フルーツのあんみつ最中アイス　 ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご相談ください。

【饗-omotenashi-】＊ゴールド会員様限定。

会員限定特別コース。33,000円〜
＊お電話にてのみご予約承っております。

コース料金	33,000円 (税込)

滞在可能時間	店舗にお問い合わせください
コース内容	6月の【饗-omotenashi-】は『人生を変えるシャトーブリアンコース』【先　付】和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜【刺　身】和牛とホタテ炙り刺身　〜わさび醤油〜【熟成肉焼物】熟成ヒレ　〜淡雪塩〜【タンと塩焼物盛り合わせ】黒毛和牛タン厚切り　〜梅と葱の塩ダレと檸檬〜厳選ハラミ厚切り　　〜すももソース〜【ちかみつ焼き】特選和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製　～特製わさび添え～【お口直し】茄子の煮びたし　〜牛削り節〜【肉料理】和牛ヒレとフォアグラのカツサンド　～トリュフがけ～【タレ焼物】厳選和牛ヒレ厚切り　〜秘伝のつけだれ〜【季節のしゃぶしゃぶ】厳選和牛サーロイン　〜牛出汁と帆立出汁〜【雑　炊】トリュフ香るTKG雑炊【デザート】季節フルーツのあんみつ最中アイス　 ———————————- ※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。 ※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。
注意事項	＊サービス料10%頂戴しております。＊お子様連れのご来店はご遠慮ください。

ドリンク

■ wine

ソムリエ厳選、常時50銘柄以上のボトルワイン
6380円（税込）～
厳選したワインを取り揃えております。

■ By the glass
グラスシャンパーニュ　　　 1760円（税込）
グラススパークリング　　　 990円（税込）
グラス白ワイン（2銘柄～） 990円（税込）～
グラス赤ワイン（3銘柄～） 990円（税込）～

■ Hi-Ball （Whisky ＆ Soda）

■ Japanese Whisky
サントリー　響　　　　　　1320円（税込）

■ Barbon Whisky
メーカーズマーク　　　　　880円（税込）
I.Wハーパー12年　　　　　1320円（税込）

■ Scotch Whisky
ザグレンリベット12年　　　1100円（税込）

■ Beer
アサヒ　熟選　　　　　　　　　　　　　　　　　880円（税込）
アサヒ　ドライZERO（ノンアルコールビール）　 550円（税込）

■ Japanese rice wine（SAKE）
順子純米ベティアン（微発砲／茨城県／山中酒造）　　　　　1320円（税込）
天の戸ランドオブウォーター（純米吟醸／秋田県／浅舞酒造）1100円（税込）
雄東正宗（純米吟醸／栃木県／杉田酒造）　　　　　　　　　 1100円（税込）
はぎの露（生もと純米／滋賀県／福井弥平商店）　　　　　　1320円（税込）
寒菊（特別純米／千葉県／寒菊銘醸）　　　　　　　　　　　 1100円（税込）
鎌輪ね（生もと純米／高知県／司牡丹酒造）　　　　　　　　 1540円（税込）

■ LIQUEUR ＆ SPRITS
鳳凰美田　「秘蔵梅酒」　 880円（税込）
富久長　「温州みかん酒」 990円（税込）
鶴梅「もも酒」　　　　　990円（税込）
鳳凰美田「ゆず」　　　　990円（税込）

■ SHOUCHU
芋焼酎
尾鈴山蒸留所　「山ねこ」　770円（税込）
高良酒造　「田倉」　　　　770円（税込）
麦焼酎
佐藤酒造　「佐藤麦」　　　770円（税込）
黒木本店　「陶眠中々」　 1100円（税込）

■ SHOUCHU SOUR
抹茶ハイ　　　　880円（税込）
黒烏龍ハイ　　　770円（税込）
生レモンサワー　770円（税込）
青汁サワー　　　880円（税込）
生トマトサワー　880円（税込）

■ SOFTDRINK
黒烏龍茶　　　　　　　　　　　　　　660円（税込）
緑茶　　　　　　　　　　　　　　　　600円（税込）
甘夏ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
林檎ジュース　　　　　　　　　　　　770円（税込）
桃ジュース　　　　　　　　　　　　　770円（税込）
トマトジュース　　　　　　　　　　　770円（税込）
コーラ　　　　　　　　　　　　　　　550円（税込）
ジンジャエール　　　　　　　　　　　550円（税込）
奥会津金山天然炭酸水　　　　　　　 1320円（税込）
奥会津金山天然水　　　　　　　　　 1320円（税込）
珈琲　　　　　　　　　　　　　　　 880円（税込）
紅茶　　　　　　　　　　　　　　　　770円（税込）

MENU｜銀座 ちかみつ（銀座/焼肉）

【うしみつ一門目黒店４周年記念コース】第2段!!¥15,000-(消費税込、サービス料込、ドリンク料込)＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』を含みます。数量限定。6月15日まで！

期間限定！【”和牛と雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』『厳選和牛刺し 〜雲丹ソース乗せ〜』『究極のちかみつ飯～和牛・雲丹・いくら～』を含みます。

【”特撰和牛ヒレと雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。

【人生を変えるヒレコース】＊『和牛の雲丹ユッケドック 〜目の前仕上げ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。