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人気のスぺシャリテをピックアップしてご紹介します | 銀座ちかみつ

2025.07.30

こんにちは、銀座ちかみつPR担当です。

こだわりの和牛焼き肉に定評のある当店ですが、焼き肉と同じように、料理長が手掛ける和牛の創作料理スペシャリテは、どれもとても人気があります。人気のスペシャリテからいくつかご紹介します。気になるものがあれば、コースに追加オーダーできるかご予約の際にスタッフまでお尋ねくださいね。

名詞がわりの逸品といえば

当店の名刺代わりともいえる、代表的なスペシャリテが「和牛の雲丹ユッケドッグ」です。コース料理の前菜として、お食事のスタート時に登場することが多いため、お召し上がりいただいたことがある方もいらっしゃるかもしれません。目の前仕上げでお渡しするため、臨場感が楽しめるのもおすすめポイント。海のぜいたく食材である雲丹は、上品な旨みの和牛とも好相性です。サッと炙って香ばしさを引き出した海苔がとても良い働きをしてくれていますよ。

姉妹店の周年記念商品がとても華やか

姉妹店である「西麻布けんしろう」が9周年となります。ひとえにご愛顧いただいているお客様のおかげです。皆様への感謝の気持ちを込めて誕生したのが「瞬間燻製和牛鮨　〜雲丹・キャビア〜」です。グループの原点ともいえる瞬間燻製を「今」に合わせて復活させた逸品。ぜいたくな食材をぜいたくに使用した華やかなスペシャリテは特別感があり、お祝いシーンにぴったりです。燻製からの和牛の開放は、食べる前から期待感が高まりますよ。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩5分。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”。日本各地の選りすぐりの和牛から、「人生を変える”ヒレ”」をご提供します。

和牛のすばらしさを体感していただくために、四季の食材や調味料にも徹底的にこだわっております。
銀座という格式の高い街で、珠玉の焼肉体験をお届けします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-9508

オンライン予約はこちら

以上、銀座ちかみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。