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和牛へのこだわりを実感してください | 銀座ちかみつ

2021.06.16

こんにちは、銀座ちかみつPR担当です。

和牛を知り尽くしているからこそ、カットの仕方や調理法にもこだわって「ちかみつ」ならではの魅力的な味わいを実現しています。そこで今回は、日本各地より厳選した和牛を、よりおいしく味わえるよう調理した当店の逸品料理をご紹介いたします。

「生肉商品の盛り合わせ」は、部位ごとに味つけの仕方やカットを変えて、その部位ならではの特徴を生かした逸品です。肉の旨味や風味、食感など、すべてが「ちかみつ」でしか味わえないおいしさです。ぜひ当店で、生肉の本当のおいしさをご堪能ください。

「産地別特撰和牛のヒレ肉食べ比べ」は、料理長自ら厳選した和牛のヒレ肉を食べ比べるという、贅沢な逸品です。ヒレ肉は脂肪が少なく、やわらかい肉質が特徴。そして、一頭からわずかしか取れない希少部位としても知られています。

そんなヒレ肉ですが、産地によって味わいが異なるので、その違いを楽しんでいただくという趣向になっています。入荷数に限りがありますので、食べ比べをご希望の方は、ご予約時にお知らせください。

当店は徹底的に感染症予防対策を行い、最高の料理を安心の環境でお楽しみいただけるよう努めていますので、どなた様も安心して最高のお肉をご堪能くださいませ。

東京メトロ日比谷線・銀座線の銀座駅より徒歩5分。

日本が誇る最高級の食材である”和牛”。日本各地の選りすぐりの和牛から、「人生を変える”ヒレ”」をご提供します。

和牛のすばらしさを体感していただくために、四季の食材や調味料にも徹底的にこだわっております。
銀座という格式の高い街で、珠玉の焼肉体験をお届けします。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

電話番号：050-5269-9508

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以上、銀座ちかみつPR担当でした。

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。