特別特選！銀座ちかみつの集大成！【”特撰和牛ヒレと雲丹”尽くしコース】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』『厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ』をお召し上がりいただけます。

2時間

【先　付】
和牛の雲丹ユッケドッグ　〜雲丹2列乗せ〜
＊お一人様+¥3,000円の追加料金で『厳選和牛ヒレの炙りドッグ』に変更可能です。

【刺　し】
厳選和牛刺し

【塩焼物】
特選黒毛和牛タン　～国産檸檬～
厳選和牛ハラミ　～玉ねぎのもみダレ～
熟成ヒレ　～淡雪塩～
厳選和牛赤身　〜山葵〜

【お口直し】
ナムル

【お肉料理】
特選ヒレのブリオッシュカツサンド

【ヒレ食べ比べ　〜タレ〜】
特選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ　～秘伝の白ダレ・黒ダレ～

【お食事】
究極の新ちかみつ飯　〜雲丹・蟹・いくら・和牛〜

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。