ブログ｜【銀座ちかみつ　〜人生を変えるヒレ〜】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ』『ヒレの白いカツサンド』『熟成ヒレ　～淡雪塩～』をお召し上がりいただけます。 | 銀座ちかみつ（銀座/焼肉）

【銀座ちかみつ　〜人生を変えるヒレ〜】＊『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ』『ヒレの白いカツサンド』『熟成ヒレ　～淡雪塩～』をお召し上がりいただけます。

2020.11.05

期間限定！【銀座ちかみつ〜人生を変えるヒレ〜】

日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
＊「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】

コース料金

22,000円 (税込)

滞在可能時間

2時間

コース内容

【先　付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ
〜目の前仕上げ〜

【刺　身】
厳選和牛刺し身
　
【前　菜】
ちかみつ前菜の盛り合わせ　

【塩焼物】
熟成ヒレ　〜淡雪塩〜
厳選和牛タン　〜柚子と下仁田葱のソース〜
厳選和牛赤身2種　〜玉葱のもみだれ・梨ソース〜

【ちかみつ焼き】
厳選ヒレの瞬間燻製　〜藁の香り〜

【お口直し】
金時人参の摺流し

【お肉料理】
厳選ヒレの白いカツサンド

【タレ焼物】
和牛ヒレ肉　〜秘伝のつけだれ〜
厳選和牛赤身　〜自家製味噌だれ〜

【お食事】
和牛と桜海老のガーリックライス

【デザート】
ちかみつ最中　～ほうじ茶アイス～

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。