ブログ|【ちかみつ特選コース】*『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。 | 銀座 ちかみつ(銀座/焼肉)

【ちかみつ特選コース】*『和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜』『和牛の白いヒレカツサンド』『究極のちかみつ飯』をお召し上がりいただけます。

2021.02.03

 
日本が誇る最高級の食材である”和牛”に懸ける想いを体感してもらいたい。
神戸ビーフ、松阪牛、近江牛、万葉牛、山形牛、花乃牛など、日本各地の選りすぐりの和牛を仕入れ、特に”ヒレ”に拘り尽くし、今までに味わった事の無い”人生を変えるヒレ”を提供します。

姉妹店
【西麻布けんしろう】
*「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【USHIMITSU NISHIAZABU】
※「和牛の雲丹ユッケドッグ」をご提供中。
【うしみつ一門目黒店】
【うしみつ恵比寿本店】
コース料金25,000円 (税抜)
滞在可能時間2時間
コース内容

【先 付】
和牛のちかみつ雲丹ユッケドッグ 〜雲丹2列乗せ〜
*仕入れによって銘柄が変わる場合があります。

【刺 身】
和牛ヒレ刺し 〜ネギペースト〜

【塩焼物】
和牛熟成ヒレ 〜淡雪塩〜
黒毛和牛タン 〜檸檬と葱の塩だれ〜
厳選ハラミ 
厳選和牛赤身肉1種 〜みかんソース〜

【ちかみつ焼】
特撰和牛シャトーブリアンの藁焼き瞬間燻製 

【お口直し】
数の子土佐酢ジュレ牛節削り添え

【肉料理】
和牛の白いヒレカツサンド

【タレ焼物】
特撰和牛ヒレ産地別2種食べ比べ
~秘伝のつけだれ、味噌だれ~

【お食事】
究極のうしみつ飯

【デザート】
甘夏と八朔の最中アイス

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※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。
※月毎にコース内容が少し代わる場合がございます。

注意事項

*サービス料10%頂戴しております。
*お子様連れのご来店はご遠慮ください。

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- 住所 -
東京都中央区銀座7-13-2
ティアラグレイス銀座タワー 1F

- 交通手段 -
東京メトロ銀座線・日比谷線
「銀座駅」徒歩5分

- 営業時間 -
【月~土】
17:00~24:00
ご予約の受付時間は月~土(12:00~24:00)までとなりますので、
予めご了承ください。

- 定休日 -
日曜日
*3月は日曜日も営業致します。

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